Arroz caldoso con ternera en olla programable
Hoy traemos un rico arroz caldoso con ternera! Es la receta perfecta para cuando te apetece un plato de esos que permite mojar pan.
Ingredientes:
- 300 gramos de carne de ternera troceada
- 40 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1 puñado de guisantes congelados
- 2 medidas de arroz
- 2,5 medidas de agua
- 1/2 cucharadita de colorante alimentario
- Sal
Preparación:
- Selecciona el menú sofreír, freír o plancha (el que tenga tu olla) a 160 ºC, añade el aceite y sofríe la carne cortada en tacos junto con dos dientes de ajos pelados y cortados por la mitad, durante unos 5 minutos. El menú freír se utiliza siempre con la tapa abierta.
- Cancela el menú anterior, pon la tapa, cierra la válvula y selecciona el menú carne 10 minutos. No es necesario añadir agua, ya que la carne soltará sus propios jugos.
- Una vez termine el menú anterior, despresuriza de forma manual (si es que tu olla no lo hace de forma automática).
- Abre la tapa y selecciona el menú freír de nuevo a 160 ºC, añade la cebolla cortada en juliana y sofríe un par de minutos.
- Añade el pimentón dulce, los champiñones, los guisantes, el arroz, el agua, el colorante alimentario y la sal. Cancela el menú freír, mezcla todo y cierra la olla.
- Selecciona el menú arroz 8 minutos. También puedes utilizar el menú «a tu gusto» o «personalizable» en lugar del menú arroz que viene predeterminado. En este caso deberás ajustar la temperatura y la presión, que serán 110ºC a presión media durante 8 minutos.
- Despresuriza de forma manual cuando termine; si tu olla tiene esta función automática, asegúrate de que está activada. Y listo! Ya puedes disfrutar de un rico plato de arroz caldoso con ternera hecho en un tiempo récord y con todos sus nutrientes!
Opción 2 para la preparación:
Esta receta también la puedes hacer más rápido todavía, no te pierdas con los pasos:
- Añade todos los ingredientes en la cubeta y programa el menú arroz 8 minutos. Si lo prefieres, casi todas las ollas traen un menú personalizable en el que podrás ajustar manualmente la temperatura y la presión, en lugar de utilizar los programas que vienen predefinidos. En este caso deberás ajustar la temperatura y la presión, que serán 110ºC a presión media durante 8 minutos.
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Espectacular! Por fin he dado con recetas que se adaptan a cualquier olla! Siempre encuentro para olla gm y muchas veces no me salen bien en la mía porque no ponen toda la información que se da aquí. Es de agradecer. No dejéis de subir recetas!!!
Me alegro un montón que te sirvan mis recetas! Eres bienvenida!