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Macarrones con pechuga de pollo en olla programable
Un día para cenar había sacado del congelador pechuga de pollo fileteada y la verdad, no me apetecía hacerla simplemente a la plancha, así que la metí junto con otros ingredientes a la olla y me salió esta receta de macarrones con pechuga de pollo que madre mía cómo está de buena. Cómo algo tan sencillo e improvisado puede tornar en una cena más que presentable.
Por cierto, abajo te muestro las cantidades para una persona (ya que lo hice solo para mí), para que veas que se le puede sacar todo el partido a estas máquinas aunque vivas solo/a o comas solo/a alguna vez. De todas formas, por cada comensal aumenta las cantidades correspondientes en proporción.
Ingredientes (1 persona):
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1/4 cebolla
- Un puñado de judías verdes
- 1 diente de ajo
- 80 gramos de macarrones
- 1 pechuga de pollo fileteada
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Agua
- Sal
Preparación:
- Selecciona el menú freír, sofreír o plancha (según se llame en tu olla) a 160 ºC, añade el aceite y sofríe la cebolla un par de minutos. El menú freír se utiliza siempre con la tapa abierta.
- Añade la pechuga y el diente de ajo. Dora la pechuga un poco (no hace falta que se haga de todo, simplemente con un «vuelta y vuelta» será suficiente).
- Cancela el menú anterior y añade las judías junto con el pimentón dulce, los macarrones y cubrimos con agua. Debemos cubrir la pasta pero no completamente, que asomen un poco las puntas de los macarrones.
- Añade la sal al gusto y cierra la olla
- Selecciona el menú pasta la mitad de tiempo que indica en el paquete. Aquí puedes ver un post sobre los tiempos de cocción de la pasta. Si tu olla no tiene este menú o prefieres hacerlo de forma manual, selecciona el menú personalizable y ajusta la presión baja a 130ºC, el resultado será exactamente el mismo.
- Una vez termine, despresuriza la olla y disfruta de tu plato con todo el sabor.
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