Bacalao con patatas y pimientos en olla programable
Esta receta, como muchas que hago, la descubrí por casualidad, queriendo experimentar con mi olla programable. Me salió bien a la primera, así que aquí te la dejo para que puedas deleitarte con el sabor de este plato de bacalao con patatas y pimientos.
Ingredientes (2 personas):
- Un chorrito de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 3 ó 4 lomos de bacalao
- 3 ó 4 patatas
- Perejil
- Sal
Preparación:
- Trocea las patatas en rodajas y el pimiento en tiras.
- Añade el aceite de oliva a la cubeta, mete las patatas junto con los ajos y los pimientos por encima. Sala al gusto. Cierra la cubeta y la válvula y selecciona el menú verduras 8 minutos. Si lo prefieres personalizado, selecciona presión baja, 110ºC, 8 minutos y el resultado será exactamente el mismo.
- Una vez termine, despresuriza y abre la tapa para darle unas vueltas a las patatas.
- Añade el bacalao y espolvorea con perejil.
- Cierra la olla y deja la válvula abierta. Selecciona el menú horno a 130ºC 8 minutos. El bacalao se cocinará con el vapor que suelte toda la preparación.
- Una vez termine, ya estará listo para comer!
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