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Fideuá de rape y langostinos en olla programable
¡Lo que nos gusta una buen plato de fideos con cosas! Esta receta de fideuá de rape y langostinos no te dejará indiferente y es que está buenísima! Nadie diría que se prepara en unos pocos minutos, pero es una de esas cosas que nos permite la olla programable, ya que nos ahorra un montón de tiempo con unos resultados espectaculares.
Ingredientes (2 personas)
- 40 ml de aceite de oliva
- 6 gambones u 8 langostinos
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Hebras de azafrán (opcional)
- 1 vasito de guisantes
- 1 vasito de fideos
- 300 gramos de rape troceado
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Sal
- 1 vasito de agua (la misma medida que de fideos)
- 1 cucharada sopera de tomate frito
Preparación:
- Selecciona el menú freír, sofreír o plancha (según se llame en tu olla) a 160 ºC, añade el aceite y dora la cebolla picada y el ajo entero unos 5 minutos (el menú freír siempre se usa sin poner la tapa).
- Añade el rape y los langostinos y dora durante un par de minutos.
- Cancela el menú anterior, cierra la tapa y programa el menú pescado 4 minutos (no añadas agua, ya que el pescado y los langostinos irán soltando su propio jugo)
- Una vez acabe el programa, abre la tapa y añade el pimentón dulce, el azafrán, los guisantes, el tomate frito, sal al gusto y los fideos. Remueve para que se mezclen todos los ingredientes.
- Cierra la tapa y selecciona el menú pasta la mitad de tiempo que indica en el paquete (en el caso de que sea un número impar, por ejemplo 9 minutos, selecciona en la olla 4 minutos).
- Una vez termina, despresuriza y un consejo que te doy es que está más rico si los dejas reposar unos 5 minutos antes de servir.
Opción 2 para la preparación:
Añade todos los ingredientes en la cubeta y programa el menú pasta la mitad de tiempo de lo que indica en el paquete de pasta. Despresuriza tan pronto termine.
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