Estofado de cerdo con patatas en olla programable
El estofado es de esos platos tradicionales para disfrutar en cualquier época del año, aunque si bien es cierto que es más típico comerlo en invierno. Esta receta de estofado de cerdo con patatas no te dejará indiferente ya que es un plato muy completo y con un sabor espectacular.
Ingredientes (2 personas):
- 300 gramos de carne de cerdo para guisar
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 3 o 4 champiñones medianos frescos o 1 lata pequeña
- 1 zanahoria
- 1 puñado de guisantes
- Perejil
- Romero
- Una hojita de laurel
- Un chorrito de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de tomate frito
- sal
- 2 vasitos de agua o caldo
Preparación:
- Selecciona el menú sofreír, freír o plancha (según ponga en tu olla) a 160 ºC, añade el aceite y sofríe la cebolla 5 minutos. El menú freír se utiliza siempre con la tapa abierta.
- Añade la carne y sofríe otros 5 minutos.
- Añade un chorrito de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Cancela el menú, añade el resto de ingredientes y 2 medidas de agua o caldo.
- Cierra la tapa y selecciona el menú guiso o carne 15 minutos alta presión (si no trae la opción de seleccionar la presión, no te preocupes, te saldrá igual de rico).
- Despresuriza de forma manual (si tu olla tiene la opción de hacerlo de forma automática, recuerda tener esta opción activada).
Opción 2 para la preparación:
Esta receta también la puedes hacer más rápido todavía, no te pierdas con los pasos:
- Añade todos los ingredientes en la cubeta, cierra la tapa y selecciona el menú guiso o carne en alta presión (si te deja seleccionar esta opción) 15 minutos.
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)
