Salsa boloñesa en olla programable
Esta receta es de la reina de las salsas para pasta, se trata de la salsa boloñesa en olla programable. Con esta receta queda una salsa muy sabrosa y se prepara en muy poco tiempo. No es necesario añadir agua, ya que la carne se cocinará a presión en su propio jugo.
Ingredientes (2 personas)
- Un chorrito de aceite de oliva
- 300 gramos de carne picada
- Orégano
- Sal
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- Tomate frito (1 brick pequeño)
Preparación:
- Añade un chorrito de aceite en la cubeta y selecciona el menú freír, sofreír o plancha (según se llame en tu olla) a 160 ºC y dora la cebolla unos 3 minutos con la tapa abierta.
- Añade el ajo troceado, la zanahoria cortada en trozos pequeños, la sal y la carne picada y sofríe otros 3 minutos.
- Añade la salsa de tomate y el orégano, cierra la tapa y la válvula y selecciona el menú carne, alta presión, 3 minutos. También puedes utilizar el menú personalizable de tu olla de cocinar a presión y selecciona 120 ºC, alta presión, 3 minutos, el resultado será exactamente el mismo!
- Despresuriza cuando termine si es que tu olla no lo hace de forma automática y ya estará listo para comer!
Preparación opción 2:
Mete todos los ingredientes en la cubeta, cierra la tapa y la válvula y selecciona el menú carne a alta presión 5 minutos, o el menú personalizable 120ºC, alta presión 5 minutos. Despresuriza cuando termine (de forma manual o automática si tu olla tiene esta opción).
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