Pasta con jamón fresco en olla programable
Hoy cocinamos… Pasta con jamón fresco en olla programable! Se hace en un pis pás, vamos, que es de estas recetas que nos encantan porque no te enredan nada en la cocina. Además es súper sencillita de hacer, por lo que para todas aquellas personas que no se defienden mucho en este mundillo, con una olla programable puedes cocinar maravillas como éstas. 😉
Esta receta, como todas, la puedes adaptar a tu gusto o sustituir algún ingrediente, como la carne, yo en este caso utilicé la parte del jamón del cerdo, pero puedes utilizar lomo en su lugar, ya que la preparación y los tiempos de cocinado no cambian en este caso.
Ingredientes (2 personas):
- Un chorrito de aceite de oliva (unos 20 ml)
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 grs de carne de cerdo (yo utilicé la parte del jamón)
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 tomate pelado y troceado
- 160 grs de pasta (yo utilicé tiburón)
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Romero y tomillo
- Agua
- Sal
Preparación:
- Selecciona el menú freír, sofreír, plancha o saltear (según se llame en tu olla) a 150 ºC, añade un chorrito de aceite (unos 20 mililitros) y sofríe la cebolla junto con el ajo un par de minutos. El menú freír se utiliza siempre con la tapa abierta.
- Cancela el menú anterior y añade la carne troceada en taquitos junto con el romero y el tomillo.
- Selecciona el menú carne 5 minutos a presión alta, o bien utiliza el menú personalizable y selecciona 130ºC, presión alta durante 5 minutos.
- Una vez termine, despresuriza y añade el resto de ingredientes (el calabacín troceado en dados, la zanahoria en rodajas, el tomate pelado y troceado, el pimentón dulce y la pasta).
- Cubre de agua pero no del todo, es decir, tiene que asomar un poco la pasta. Mezcla todo y añade la sal al gusto.
- Selecciona el menú pasta la mitad de tiempo que indique en el paquete o si tu olla no tiene un menú predeterminado para cocinar pasta, selecciona el menú personalizable y ajusta la temperatura a 110ºC, presión baja, la mitad de tiempo que indique en el paquete.
- Una vez termine, despresuriza la olla y disfruta de tu plato de pasta con carne con todo el sabor!
Lo bueno es que a medida que te vayas familiarizando con este tipo de ollas verás que es cada vez más sencillo de cocinar en ellas. Sabrás las recetas de memoria y empezarás a experimentar por tu cuenta con nuevas recetas! En lo personal, es una forma de cocinar que me tiene enamorada y creo que se nota! 🤩
